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Receitas

Filé de Linguado Assado com Leite de Coco
1 hora
6 porções
4.6

Filé de Linguado Assado com Leite de Coco

Ingredientes

  • 4 filés de linguado
  • 1 cebola em rodelas
  • 4 tomates
  • 1 dente de alho picado
  • 1 vidro de leite de coco
  • cheiro-verde picado
  • coentro
  • pimenta-do-reino branca
  • sal
  • suco de limão
  • queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão e deixe descansar. Doure a cebola no óleo e adicione os tomates picados sem pele. Passe tudo na peneira.

Coloque uma pitada de sal e de pimenta e junte o cheiro-verde, alho, coentro e leite de coco.

Unte uma forma com manteiga, arrume os filés e despeje o molho por cima.

Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno por 30 minutos e regue algumas vezes com o próprio molho.