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Receitas

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO
90 minutos
2 porções
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COXA E SOBRECOXA DE FRANGO

Ingredientes

• 2 coxas com sobrecoxas
• manjericão
• 3 colheres de sopa açafrão
• pimenta biquinho
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho espremidos
• sal e cominho a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

Tempere as coxas e sobrecoxas com os ingredientes acima.
Misture-os por toda a carne, inclusive na parte de baixo.
Deixe pegar o tempero, por pelo menos 2 horas.
Coloque na assadeira e cubra com papel alumínio. Deixe bem lacrado, para que a carne possa cozinhar por inteiro.
Com o forno já aquecido a 210ºC, coloque a carne e deixe por 45 minutos. Tire o papel alumínio e deixe dourar.